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 #TMCweb3 : #Gastronomie : Une marque toulousaine de plats cuisinés vietnamiens #bio primée pour sa créativité

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Isabelle DEMETTRE
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27122016
Message#TMCweb3 : #Gastronomie : Une marque toulousaine de plats cuisinés vietnamiens #bio primée pour sa créativité

La marque de Toulouse « Mademoiselle Pham », et ses plats vietnamiens bio, ont été primés au Concours national de la création agroalimentaire bio. Et vous connaissez sa créatrice !


Mardi 20 décembre 2016, les prix du 5e Concours national de la création agroalimentaire bio ont été remis aux lauréats 2016 dans le Gers. Parmi eux, la marque « Mademoiselle Pham », dans la catégorie « Création ». Lancée en 2016, celle-ci développe une gamme de plats cuisinés vietnamiens bio.

Et c’est une Toulousaine bien connue des gourmets de la Ville rose qui se cache derrière cette idée originale. Il y a encore quelques mois, Christine Pham avait pignon sur rue à Toulouse, avec son restaurant « Chez Pham », situé rue Mage, et attenant à celui de son compagnon Jérôme Navarre – la table d’hôtes « Chez Navarre ».

Derrière les fourneaux de Chez Pham, Christine revisitait déjà la gastronomie traditionnelle vietnamienne. Et c’est là que l’idée de la marque Mademoiselle Pham lui est venue.

"J’ai noté l’engouement de nos clients pour la cuisine traditionnelle vietnamienne, notamment la soupe Pho composée de bouillon, pâtes de riz, herbes aromatiques et morceaux de viande", raconte-t-elle.

C’est associée à son compagnon et restaurateur qu’elle a mis sur pied cette gamme de plats cuisinés, après avoir un temps envisagé d’exporter à l’étranger leur concept de table d’hôtes.

http://actu.cotetoulouse.fr/gastronomie-une-marque-toulousaine-de-plats-cuisines-vietnamiens-bio-primee-pour-sa-creativite_53697/

_________________
Au plaisir d'être à votre service.
Cordialement,

->Mme Isabelle DEMETTRE
  Responsable et Propriétaire de MASTER BUSINESS
  Consultante-Gérante-Associée Sarl CABINET CTM
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#TMCweb3 : #Gastronomie : Une marque toulousaine de plats cuisinés vietnamiens #bio primée pour sa créativité :: Commentaires

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